多地區(qū)展開食品行業(yè)大檢查 重拳整治食品安全

　　四川省食品藥品加工行業(yè)安全大檢查

　　四川省食品安全辦認真組織開展食品藥品加工行業(yè)安全大檢查。及時組織省級食品藥品相關(guān)部門召開聯(lián)席會議，安排部署安全生產(chǎn)大檢查工作。全省食品藥品行業(yè)積極開展安全生產(chǎn)隱患問題自查自糾工作。截止目前，全省食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營單位共開展自查自糾302356戶，作出書面安全生產(chǎn)承諾190605戶，自查出隱患問題16180個，其中重大隱患問題44個，正采取安全防范措施，逐一落實隱患整治。

　　四川省食品安全和食品藥品加工行業(yè)安全聯(lián)合督查組不僅對食品藥品加工行業(yè)安全生產(chǎn)進行督查，而且對食品藥品質(zhì)量安全進行督導(dǎo)檢查。阿壩州把檢查措施與責(zé)任落實相結(jié)合，做到檢查不留死角、整改不留后患。雅安市對轄區(qū)內(nèi)的食品藥品企業(yè)進行拉網(wǎng)式檢查。宜賓市充分發(fā)揮12315消費者申訴舉報網(wǎng)絡(luò)作用，鼓勵群眾積極參與舉報安全問題。綿陽市結(jié)合食品安全專項整治“百日行動”，一并對食品藥品加工行業(yè)安全進行督查。

　　陜西省打擊危害食品安全犯罪 攻勢凌厲

　　2013年以來，陜西省公安機關(guān)打擊危害食品安全犯罪攻勢凌厲，戰(zhàn)果顯著。截至目前，全省共破獲危害食品安全犯罪案件736起，抓獲違法犯罪嫌疑人1317人，依法刑事拘留993人，打掉犯罪團伙138個，搗毀黑作坊、黑工廠、黑市場、黑窩點等“四黑場所”742個，涉案金額達3.3億多元。

　　此次專項行動，全省各級公安機關(guān)先后對危害食品安全犯罪的2505條線索進行了全面摸排和梳理，凡是構(gòu)成犯罪的，一律依法嚴厲打擊;對重大案件，均成立由主要領(lǐng)導(dǎo)親自掛帥的專案組，全力組織偵破。

　　目前，省公安廳已對公安部掛牌督辦的13起案件和省公安廳督辦的21起重大案件線索，確定了專人，實行重點督辦。同時，針對一些在生產(chǎn)環(huán)節(jié)就出現(xiàn)的食品安全違法犯罪現(xiàn)象，堅持全環(huán)節(jié)偵辦案件，并將種植、養(yǎng)殖、屠宰、生產(chǎn)、流通、餐飲等各環(huán)節(jié)涉及的違法犯罪行為全部納入打擊范圍。

　　杭城將重拳整治食品安全 建立可追溯制度

　　孩子在學(xué)校就餐，往往脫離家長視線，很多家長也有各種各樣的擔(dān)心。行動中，保障校園食品安全是“第一戰(zhàn)”，具體措施包括：大中小學(xué)校、幼兒園、特殊學(xué)校的米、面、油、蔬菜、水(海)產(chǎn)品、生鮮肉、蛋類、豆制品、調(diào)味品等大宗食品，實行統(tǒng)一配送和定點采購，實施完整的索證索票制度。大力發(fā)展品牌超市校園直營店，積極鼓勵學(xué)校商店連鎖經(jīng)營，提升校園品牌超市覆蓋面。強化校園周邊無證流動攤點的動態(tài)檢查，杜絕不合格食品、過期食品、“三無”食品、劣質(zhì)食品，加大違法行為的處罰力度。

　　“第二戰(zhàn)”是針對餐桌，積極推廣陽光廚房建設(shè)，鼓勵餐飲服務(wù)單位設(shè)立開放式、透明式廚房，督促餐飲服務(wù)單位完善食品添加劑備案和公示制度，接受消費者對自制飲料、自制調(diào)味品、自制火鍋底料、自制糕點等原料和添加劑情況的監(jiān)督。

　　“第三戰(zhàn)”是“打非殲滅戰(zhàn)”，即2013年保健食品打“四非”(非法生產(chǎn)、非法經(jīng)營、非法添加、非法宣傳)、2014年乳制品打“三非”(非法生產(chǎn)、非法經(jīng)營、非法添加)、2015年食用油打“三非”(非法處置、非法加工、非法銷售)，規(guī)范保健食品、乳制品和食用油生產(chǎn)經(jīng)營，形成長效機制。

　　杭州眾多其中的食品安全治理的一項重點工作，就是進一步完善食品安全全程可追溯制度。比如明年，乳制品尤其嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉，也要實現(xiàn)全程可追溯，覆蓋率要達到100%，并在誠信藥店試行嬰幼兒配方奶粉專柜銷售。而到2015年底，還將建立起食用油可追溯體系，規(guī)范餐廚廢棄物處置、收運，資源化利用和無害化處理，嚴防“地溝油”流入食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。