果汁中未檢出“棒曲霉素”

　　從安徽省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉：針對(duì)媒體日前曝光多家果汁飲料生產(chǎn)企業(yè)涉嫌使用腐爛“瞎果”加工果汁的問(wèn)題，該局日前對(duì)安徽碭山海升果業(yè)有限責(zé)任公司、北京匯源集團(tuán)皖北果業(yè)有限公司產(chǎn)品進(jìn)行了抽檢。抽檢結(jié)果為：“棒曲霉素”未檢出，表明果汁原料不含有腐爛成分，其他檢測(cè)指標(biāo)均符合標(biāo)準(zhǔn)要求。目前藥監(jiān)部門(mén)已同意上述兩家企業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)。

　　據(jù)食品藥品監(jiān)管部門(mén)專(zhuān)家介紹，果汁是否使用腐爛水果加工，可以通過(guò)對(duì)果汁特征指標(biāo)“棒曲霉素”的檢測(cè)來(lái)認(rèn)定，爛果率達(dá)到5%時(shí)，“棒曲霉素”會(huì)超過(guò)50ppb的歐盟標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　安徽省食藥監(jiān)部門(mén)調(diào)查組依法從兩家企業(yè)抽取了產(chǎn)品樣品，送國(guó)家農(nóng)副加工食品監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)，檢查組重點(diǎn)查看了企業(yè)檢驗(yàn)記錄“棒曲霉素”指標(biāo)，結(jié)果為“棒曲霉素”未檢出。而當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門(mén)平時(shí)的巡查記錄也表明，日常巡查中未發(fā)現(xiàn)清洗、分揀環(huán)節(jié)存在不符合作業(yè)規(guī)范，有腐爛果進(jìn)入加工環(huán)節(jié)的現(xiàn)象。

　　檢查組經(jīng)檢查認(rèn)定，原料輸入企業(yè)之前，由于收購(gòu)、裝卸、轉(zhuǎn)運(yùn)等原因，的確存在部分破損、腐爛水果。但食藥監(jiān)部門(mén)相關(guān)人員到廠檢查發(fā)現(xiàn)，上述兩家企業(yè)對(duì)腐爛水果的控制和處理均有較嚴(yán)格的操作規(guī)范。